Autora : Doris Sánchez
Dentro del programa de las fiestas de cada ciudad en España está la feria de atracciones que con su gran colorido y música muy alta y diferente en cada atracción, es como para volverse loco y no entiendo porqué no controlan los decibelios, debería haber una aplicación de la normativa vigente en procura de la salud auditiva de los usuarios que en su mayoría son niños. Intenté conseguir estos niveles en Internet pero no aparecen por ningún lado, dejo la tarea a otros más expertos.
Adoro las atracciones desde la tierra firme porque ahí no me veo yo subida ni en sueños y menos en la noria tan alta e imponente que con toda seguridad me atacaría al corazón y como aún tengo tantos proyectos a realizar en mi vida, es mejor ni intentarlo.
Doña Dorinda junto a una servidora muestra un enorme pulpo listo para degustar.
Pulpeira con pulpo la vista, le prometí llevarle esta foto pero la voy a sorprender a mayores con este artículo que espero le guste.
Pude apreciar casetas de diferentes concursos, ropas, complementos entre otros y al final de todo una fantástica carpa de venta de pulpo y churrasco que acompañado de su tradicional vino en taza hace las delicias de los gallegos, el famoso "Polvo a feira" "pulpo a la gallega, que es una delicia al paladar dejando extender su característico aroma hacia lugares muy distantes. Ningún turista se lo quiere perder por experiencia o por recomendación de terceras personas. Las expertas en prepararlo en su punto exacto son esas mujeres tradicionales que se han ganado el respeto y preferencia de todos.
Porqué gusta tanto este tipo de ferias en España?? lo considero una tradición y verbena que se monta sin feria no tiene éxito asegurado.
Daniel, Jesús y Silvia, una familia unida hasta en el trabajo.
Pasando por las casetas con mi cámara en mano pude hacer fotos y vídeos fantásticos para compartir con mis lectores y amigos, cuando ya estaba a punto de marchar dentro de una caseta de tikets he visto una imagen fantástica, real y muy maternal, toda una familia dentro de la misma, unidos en el trabajo y en familia, la chica muy joven sostenía entre sus brazos a un hermoso bebé con unos ojos azueles preciosos, a su lado estaba el que para mí parecía ser su pareja, sin pensarlo dos veces me acerqué para pedir el permiso correspondiente para hacerle unas fotos para este articulo, a la que accedieron de inmediato.
Una noche intensa pero con mucho frío más bien propio de invierno aunque estamos en verano, la gente abarrotaba todo el casco antiguo, la feria de atracciones y en constante movimiento a espera de la orquesta que en Alameda empezaría a tocar un poco más tarde. Santiago tiene estos días un ritmo muy acelerado y gracias a ello tengo suficiente material para escribir y de esta manera transmitir a los que no conocen esta tierra ni sus tradiciones, una idea del paraíso donde vivo.
Una agenda apretada para cada día, y la repetición de parte del espectáculo que se celebró el pasado sábado toda una belleza de sonidos, luz y color. La gente aguanta el frío y lo que haga falta, espera con paciencia con el disfrute asegurado, las terrazas, bares y restaurantes repletos de gente con mucho comedimiento y respeto al derecho de los demás, de ensayos nada, todos sabemos que cada día llegan a Santiago miles de peregrinos y turistas que vienen a compartir estas fiestas con nosotros y como buenos anfitriones la gran mayoría vela por su bienestar, para que se lleven una grata impresión y sirvan de embajadores en su entorno, país o ciudad de origen.
Para los que quieran aprender a preparar pulpo os dejo este enlace.
http://chefandrecastro.blogspot.com/2007/05/polvo-feira.html
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